Белый чай – исключительный напиток из Китая
В наше быстрое время, нам не удается расслабиться и искусить хорошие напитки, мы частей всего пьем на ходу кофе или чай. Но как только у вас появится больше времени, чтобы попить чаю, то мы вам советуем провести чайную церемонию.
Сортов чая бывает много – это и черный чай, который мы все знаем, и зеленый, красный, желтый, синий, отличаются они между собой в способах их сбора и хранения. Но самым дорогим и привередливым сортом считается белый китайский чай. Он в очень малых объемах поступает в экспорт.
Все люди, которые обожают пить чай, особенно любят и уважают белый чай. Ведь помимо того, что сорта белого чая в мире самые дорогие, они еще хранят в себе целебные свойства. Очень плохо то, что китайский белый чай очень требовательный к хранению, перевозке и обработке, из-за этого сегодня непросто найти сорт белого чая высокого качества.
Тайна белого чая
Все свойства чая, зависят от того, какими же способами были обработаны его листья после сбора с последующим ферментированием. Что же касается листьев белого чая, так они практически не ферментированы, и на протяжении одной минуты на них воздействуют паром, а потом листья сохнут под лучами солнца. И поэтому он не теряет своих целебных качеств.
Назвали белый чай из-за того, что его собирают, когда листочки еще не распушились и имеют белые ворсинки по краю листка. Чтобы получить хотя бы один килограмм этого белого чая нужно насобирать таких листьев более чем сто тысяч. Этот процесс происходит вручную.
Почему же люди так ценят белый чай?
Сорта белого чая отличаются очень утонченными вкусами и нежнейшими ароматами, и их очень легко испортить другими резкими запахами. Поэтому запрещается перевозчикам этого чая использовать на своей работе вещества, имеющие сильный, резкий запах.
В то время, когда происходит процесс сбора листьев белого чая, в Китае расцветают фруктовые сады, и первые ворсинки листьев белого чая притягивают к себе ароматы цветущих фруктовых деревьев, которые придают напитку различные запахи цветов.
Как узнать, где белый чай, а где зеленый?
Чтобы хранить белый чай нужно придерживаться самых строгих правил: закрывать плотно емкость с чаем, чтобы к нему не проникал солнечный цвет, влажность и другие резкие запахи. Поэтому цена одного килограмма такого чая большая.
Некоторые продавцы чая в поисках серьезных заработков заменяют белый чай обычным зеленым. И чтобы на это не попасться нужно, покупать чай только в специальных магазинах.
Чайные листья белого чая должны быть предельно ровными, не скрученными и не ломаными, зеленоватый оттенок сверху, а снизу – беленький цвет с пушком. Запах чая должен отдавать ароматами цветов и различными травами. Белый чай активно укрепляет иммунитет, сохраняет целостность зубов, улучшает работу кровеносной системы, стабилизируется давление. Пейте этот чай, не пожалеете.
Настоящий белый чай купить можно в нашем интернет магазине.
