Шень-Нунг - легенда о чае

Можно ли представить, что сейчас мы пьем тот «легендарный» чай, который 5 000 лет тому назад пил сам китайский император Шень-Нунг?

Первооткрывателем чая многие считают Шень Нунга (второй Китайский император, живший в 2737 году до нашей эры), который положил в чашку с кипящей водой листки трав росшие на чайном дереве. Настой имел приятный запах и необычный вкус. С этого времени практически все китайцы стали готовить себе чай из разных трав и листьев.

Процесс культивации чая особенно стремительно развивался в IX-XI веках до нашей эры, в этот период в Китае возрастал интерес к чаю билочунь. Многие его приверженцы не брезговали добавлением туда имбиря, специй, апельсина и даже лука.

В России же и странах Европы известность чай приобрел только в XVII веке.  А сегодня его можно приобрести буквально в каждом магазине и на рынке.

 

Легенды о происхождении чая

Легенд о чае огромное множество и все они красочные, интересные и загадочные, как полагается быть древним преданиям.

Все они напрямую связаны с Шень-Нунгом. Имя Нунг означает «Пахарь Духа, Божественный Земледелец». Годы жизни его доподлинно неизвестны; по одним данным он жил примерно в 3700 годах, по другим — с 2737 по 2697 годах до нашей эры.

Для историков всегда вызывал немалый интерес момент зачатия этого императора: мать его забеременела после того, как пред взором ее предстал образ великолепного дракона. Как гласит легенда, через некоторое время на свет появился «он»: по одним рассказам у него было тело змеи и голова быка, и лицо человека, по другим – нос – от тигра, а лицо было человеческим. Есть и еще одна довольно интересная версия – это был достаточно высокий человек зеленого цвета с прозрачным животом, посмотрев на который можно было лицезреть процессы, происходящие в организме в данный момент. Рождение этого человека не могло быть незамеченным и еще и потому, что в земле возникли девять колодцев.

Люди гадали для чего явился Шень-Нунг? А для того, чтобы они поняли, что можно не только топтать землю, но и выращивать растения, не ждать, пока они сами вырастут. И, главным образом, для того, чтобы люди узнали, что растения и травы могут быть как полезными, так и ядовитыми.

Однако сам он не имел представления, какие травы к какой категории относятся. Для этого у него была волшебная плетка красного цвета, которая была способна отличать лекарства, а также лекарственный зверь, имя которого Яо Шао. Человеку, который был болен, достаточно было лишь погладить таинственного зверя по голове, как тот убегал на поиски подходящего лекарства. При этом Шень-Нунгу требовалось самому пробовать растения и наблюдать в своем нефритовом животе то, как они повлияют на организм. Некоторые растения он заваривал в горячей воде, отсюда и появился чай.

Еще одна легенда рассказывает, что однажды отдыхал Шэнь Нун под кустом во время утомительного спуска с гор. Он был очень уставший и задремал. Тут прямо к нему в чашку с теплой водой упал чайный лист, и он, попробовав его на вкус, был очень удивлен новому ароматному напитку. Император почувствовал новый прилив сил и пошел дальше, быстро спустился с горы. Так «Пахарь Духа» узнал о том, что данное растение обладает целебными и бодрящими свойствами. После этого чайный настой не один год использовался в качестве противоядия и лекарства.

Третья легенда рассказывает о том, что Шэнь Нун однажды чем-то отравился (предположительно, жемчужиной, которую нашел в одной из гор) и упал под кустом без сил. И вдруг с листочка скатилась росинка, угодив прямо к нему в рот. В результате произошло чудо-исцеление.

А по версии еще одной легенды, император всегда заботился о здоровье, уделяя огромное внимание данному вопросу. Во время одного из «кипячений» воды, которую готовили для него и его свиты, попало в чашку несколько сухих листков, и вода окрасилась в коричневый цвет. Шэнь не мог упустить возможности попробовать удивительный напиток. Чай оказался ароматным и сладковатым.

Несколько веков чай использовался в качестве целебного напитка в древнем Китае. И по сей день вкус доставляет всем только удовольствие, а сам чай бодрит, прибавляет сил, обладает антиоксидантными свойствами. Рекомендуется после устранения «очага» отравления выпить пару кружек чая.

О том, где настоящая родина чая и когда именно он возник никто не знает до сих пор. Ведутся постоянные споры об этом двумя странами – Китаем и Индией. Хотя какое это имеет значение, когда, потратив пару минут, любому под силу изготовить прекрасный напиток, обладающий превосходными вкусовыми качествами и дарящий атмосферу любви и покоя.

Свойства чая

Свойства чая на самом деле волшебные, в особенности - зеленого. Данный продукт усваивается полностью организмом человека, хотя многие этого не знают. Зеленый чай организм впитывает как губка водоросли и натуральную сою. Аналогов в мире нет, что еще раз подчеркивает оригинальность и уникальность свойств этого чая.

В чае содержится порядка 300 химических элементов, которые настолько органично соединены природой, что оценить целебные свойства удивительно напитка не представляется возможным. По сей день врачи – офтальмологи рекомендуют пациентам, когда болят глаза, промывать их, используя при этом крепкую заварку. И это учитывая, что на данный момент выпущено огромное количество лечебных препаратов на основе чая, которые просто невозможно пересчитать.