Каталог -

Чай Красный (черный)

 

Красный чай – настоящий элитный китайский чай в магазине «Hottea»

Человек, не знакомый с сортами китайского чая, будет удивлён, узнав, что красный чай он сам употребляет едва ли не каждый день. Дело в том, что тот напиток, который в Европе привыкли величать «чёрным» чаем, в Китае называют «красным». По сути, вот и вся разница. Конечно, индийские и цейлонские сорта имеют мало общего с китайскими. Поэтому будут различаться и вкус, и аромат.

Китайский красный чай по праву считается одним из лучших сортов чёрного чая. Существует древняя легенда, которая рассказывает об изобретении этого сорта. Когда-то давным-давно в руки к чаеводам попали листы чая, которые за ночь набрали слишком много влаги из-за выпавшего тумана. После пробы напитка из них, китайцы начали производство. Так появился китайский красный чай.

Качественный красный чай можно определить по внешнему виду. Листья – скручены вдоль продольной оси, будучи при этом густого тёмного цвета.

Китайский красный чай – источник витаминов и полезных веществ

Свойства красного чай нельзя определить иначе, кроме положительных. Это содержащиеся в нём витамины, аминокислоты, полифенолы. Благодаря им чай улучшает иммунитет и общую сопротивляемость организма. Кроме того, китайский красный чай прячет в себе микрофлору, которая, контактируя с организмом человека, помогает поддерживать физический и энергетический баланс с миром.

Лапсан Сушонг (Лапсан Сушенг) – один из известнейших сортов

Интернет-магазин «Hottea» предлагает вам купить китайский красный чай с необычным вкусом и ароматом. Это знаменитый Лапcан Сушенг, называемый иногда копчёным.

Родина этого чая – плантации на склонах горы Чжэн Шань  в провинции Фуцзань. Когда-то в начале 17 века там начали производить первые сорта Чжэн Шань Сяо Чжун. Однако сегодня он стал таким редким, что Лапсан Сушенгом называются практически все чаи, приготовленные по данной технологии.

Изготовление его отличается тем, что ферментация производится рядом с огнём, а сушка и прожаривание –  на огне, в качестве топлива для которого используют сосновые дрова (или корни китайской ели). Это накладывает особый, неповторимый и узнаваемый отпечаток на аромат.

Китайский красный чай Лапсан Сушенг имеет настой насыщенного красно-бордового цвета, сильный запах (сравнимый со смесью дыма, древесины, сладкого имбиря, карамели и сушёной груши).

Дянь Хун – знаменитый чай провинции Юньань

Знаменитый не только в провинции, но и во всём Китае. Особенность этого красного чая заключается в том, что в производство идёт только молодой, едва раскрывшийся чайный лист и чайные почки. Это делает сбор очень трудным и тяжёлым процессом.

Чай подвяливается, а после – трижды скручивается. Чаеводы выжимают все соки и придают специальную форму. Дальше – прожарка на открытом огне. Теперь Дянь Хун приобретает эталонный вкус.

Однако трудоёмкий процесс окупается сразу, стоит только попробовать чашку Дянь Хуна. Аромат – не похож ни на что, в нём есть свежесть ветра и грозы, тонкой ноткой сухофруктов. Чай очень хорошо тонизирует и помогает восстановить силы.

Юннаньский красный чай – напиток жизни в интернет-магазине «Hottea»

Данный китайский красный чай, как не трудно догадаться, производится в провинции Юньань. Он относится к одним из лучших и знаменитых на весь мир. Этот сорт легко узнать по приятному аромату сухофруктов, который возникает ещё в процессе заваривания.

Вкус, присущий любому китайскому элитному чаю, очень мягок и сладковат. Напиток имеет приятный, насыщенный янтарно-рубиновый цвет.

О полезных свойствах красного чая известно уже давно. Несколько десятилетий назад учёные проверили здоровье жителей провинции Юньань, и оказалось, что там самый низкий уровень заболевания раком. Кроме успокоения и поддержки тонуса, юньаньский чай способен помочь в профилактике возникновения опухолей.

Как заваривать китайский красный чай?

Заварить чай этого сорта достаточно легко. Для этого возьмём заварку, положим нужное нам количество в глиняный или фарфоровый чайник и зальём водой (температура воды около 90 градусов, но не кипяток). После этого ждём до 7 минут, давая чаю хорошо настоятся. Теперь чай можно подавать на стол.

Китайский красный чай – это бодрящий напиток, который согреет зимой, снимет усталость после долгой работы и просто поднимет настроение в грустный день. Он прекрасен для употребления как в компании, так и в одиночестве. Если вы решили попробовать китайский красный чай, купить его легко: просто сделайте заказ в интернет-магазине «Hottea».