Китайский связанный чай

Связанный чай – это необыкновенный чай, который вручную связывают только из элитных видов зеленого чая. В некоторых случаях используются красный, желтый и белый чаи. Связанный чай делают только из лучших верхних листочков и чайных почек. Внутри композиции находится цветок, который раскрывается во время заваривания.

Из всей группы чаев своей изысканностью и необычностью выделяется китайский связанный чай, который в самом прямом смысле этого слова, связывают из самых лучших верхних листочков чайного дерева вручную. Поступает он из китайских провинций Хунань, Сычуань, Фуцзянь, а также из юго-восточной провинции Юньнань, где его производят. Сейчас связанный чай купить можно и у нас.

Представляем связанный чай

Обычно для получения такого необыкновенного для россиян вида тонизирующего напитка используются элитные сорта зеленого чая, а иногда даже некоторые сорта белого, красного и желтого его видов. Использование именно зеленого чая обусловлено тем, что его листочкам легко придавать форму. Интересным нюансом является цветок, который завернут внутрь всей композиции, при заваривании он раскрывается.

Внешне связанный чай выглядит как сухой цветочный бутон, он завязывается шелковой ниткой. Под чайными листьями спрятан цветок, каждая композиция делается вручную, поэтому один бутон не похож на другой. Варианты цветков, завернутых в листья, могут быть разными: это и хризантема, и пион, и лилия, и жасмин, и многие другие. Сугубо ручной работой и ценой элитных сортов используемого чая обусловлена и его стоимость.

Технология изготовления

Чайные листья, которые используются для изготовления связанного сорта, собирают в сезон дождей и обрабатывают обязательно в день самого сбора. Листочки ферментируют, скручивают и отправляют на сушку в специальные печи, температура в которых строго поддерживается на уровне 110 градусов. После сушки листья сортируют в зависимости от размера и складывают в равные пучки. Внутрь каждого пучочка кладется цветок, а затем все связывается с помощью шелковой или хлопковой нитки. Готовой композиции придают округлую или другую желаемую форму (сердечко, шарик, китайский фонарик) и высушивают в печи при температуре в 90 градусов, завернув перед этим в нейлоновую ткань. Опытные мастера тратят на составление такой икебаны от 1 до 10 минут, за день они успевают накрутить приблизительно два с половиной килограмма продукта.

Вкус китайского связанного чая зависит от сортов чайных листочков и самих цветов, входящих в него. Каждый вид чая хорош по-своему, полон свежести и аромата – получать удовольствие от чаепития можно и зимой, и летом.

Чем полезен связанный чай?

Китайский связанный чай не только отличается изысканным вкусом, но и оказывает благотворное влияние на организм, и борется с проявлениями некоторых недугов:

  • головной болью, различного характера;
  • оказывает тонизирующее и стимулирующее влияние, так как содержит кофеин;
  • придает бодрости и снимает усталость;
  • понижает и стабилизирует артериальное давление;
  • содержащийся в чае танин оказывает омолаживающее действие;
  • нормализует вес;
  • приводит в норму обмен веществ в организме.

Как правильно заварить китайский связанный чай?

Заваривание связанного чая не терпит спешки и суеты. Само по себе это красивое и завораживающее действо.

Чтобы увидеть всю красоту распускающегося бутона, надо следовать следующим правилам:

  • чай кладут в высокий стеклянный бокал;
  • по стеночки бокала аккуратно заливают его кипятком;
  • вот и все – далее просто наблюдаем и наслаждаемся зрелищем: как в калейдоскопе, раскрывающийся бутон приобретает самые разнообразные формы, из него начинают показываться разноцветные цветки;
  • только после того, как цветок полностью раскроется, чай раскроет для Вас свой эксклюзивный аромат;
  • заваривать один бутон можно до 4 раз, продлевая время последующей заварки на 5 минут.

Где можно связанный чай купить в Москве?

Необыкновенные свойства этого продукта увеличили спрос на настоящий связанный чай. Интернет-магазин является оптимальным местом, где Вы легко можете его купить.

Заказать связанный чай можно самостоятельно на сайте или связаться с нашими специалистами по телефону. Менеджеры нашего интернет-магазина ответят на все интересующие Вас вопросы о преимуществах того или иного чая и подскажут, сколько стоит выбранный Вами продукт.

Пожалуйста, включите Cookies.

Они необходимы для работы онлайн-заказа.

Как это сделать?