Красный (черный) чай (сущность и история)
В Европе традиционно сорта красного китайского чая называют черным, однако, в оригинальной классификации эти чаи находятся на ступени между черными и зелеными. Некоторое время назад...
подробнее
Классификация чая
Чайная история насчитывает множество веков, на протяжении которых появлялись различные сорта чая, каждый из которых имел не только свою уникальную историю, но и собственную технологию...
подробнее
Чем зеленый чай отличается от улуна?
Зеленые чаи и улуны, а также черные (красные) китайские чаи и белые, производят из листьев одного и того же дерева - Camellia sinensis. Это вечнозеленое...
подробнее